國家衛計委新修訂的食品安全國家標準《食品生產通用衛生規范》替代了原《食品企業通用衛生規范》，將于今年6月正式施行。該標準的修訂重點強調了對原料、加工、產品貯存和運輸等食品生產全過程的食品安全控制要求，并制定了控制生物、化學、物理污染的主要措施；修改了生產設備有關內容，從防止生物、化學、物理污染的角度，對生產設備布局、材質和設計提出了要求；增加了原料采購、驗收、運輸和貯存的相關要求等方面。
